愛してる愛してる愛してる、、、、
ってエンドレスにこだますような味というか振動がしたんです。
おかしなこと言ってるのわかってるんですけど、
お味は？と聞かれたら
愛してる、って味
としか表現できない感じで。
そんなの、初めて。
さすが愛の国イタリアの料理です。
ああ、心底、
こういう仕事がしたい、、、、
と思いました。
このオーナーシェフが100としたら
私は0.2くらい、、、くすん。
東洞、っていうレストランなんですけど、、、
はー、、、、思い出しただけで。
イタリアン部門では人生最高。
こういう人がいるから京都って凄いです。
ほんとに食のレベルがずば抜けて高い気がします。
というか、オーナーシェフの人格の高さが
これを作ってるんだな、と感じるような
単独プレイを超えた、調和がもたらす
神がかったレベル、といいますか。。
喜ぶのが舌はもちろんだけど
舌だけじゃないのよー。
はーー、、幸せ。
今夜は親友のお誕生日ディナーでした。
東洞は名店として有名で、予約もなかなかとれないみたいですが、
素晴らしい晩餐に失礼のないよう、
大切な人とだけ行きたい場所。
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